生機專家護肝秘方 食療保精神體力

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「肝若好,人生是彩色的;肝若壞,人生是黑白的!」這句話大家都朗朗上口,但為什麼提到養生保健,都會與肝臟做連結?肝臟保養真的對人體這麼重要嗎?生機飲食專家王明勇表示,肝臟可說是人體的「過濾器」,有助過濾掉人體內的有害毒素,一旦肝臟出問題、排毒功能失常,將導致生理機能運作失常,使各式慢性病找上身,不可不慎!

生機飲食專家王明勇表示,肝臟可說是人體的「過濾器」,有助過濾掉人體內的有害毒素。(圖片/王明勇老師提供)

肝臟作用大!代謝排毒都靠它

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生機飲食專家王明勇表示,肝臟可謂人體的「代謝中心」,不僅能將人體每日吃下的食物,代謝處理成具有生物活性的蛋白質、脂類和肝醣供給全身器官需要;更是人體代謝有害物質、排毒不可或缺的重要角色。

長期維持不健康的飲食生活習慣,忽視肝臟保健的重要性,大量攝取高油、高糖、高鈉等食物,易造成肝臟負擔,引發俗稱「肝包油」的脂肪肝症狀,若不加以改善,恐使肝臟健康亮紅燈,出現肝指數飆升、影響肝臟代謝,導致肝功能異常;嚴重會引發慢性肝炎、肝硬化等問題,面臨終身洗腎的命運,甚至有惡化成肝癌的可能。

1+1>2!五味子+芝麻素保護肝臟

王明勇老師進一步解釋,不良的飲食及生活習慣,之所以會導致肝臟損傷、慢性發炎的產生,與從事這些行為時,人體細胞過度氧化、所產生的大量自由基息息相關。因此,要提升「肝臟的保護力」,避免肝臟受損的情況繼續失控,調整生活作息、抵禦自由基的侵擾,是不可忽視的首要關鍵。

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據日本學者研究發現,芝麻當中所富含的多酚類成分「芝麻素」,也有提升防護力、保護肝臟的作用。

不過,想要降低自由基對肝臟的危害到底該怎麼做呢?其實,適度食用具有抗氧化效果、有助活化肝臟代謝力的植物營養素,就是不錯的選擇。如自古以來被皇室視為宮廷溫補珍品,在《神農本草經》中與人蔘同被列為養生上品,因嚐起來有酸、鹹、辛、甘、苦5種味道而聞名的「五味子」,經研究證實含有多種木質多酚成分,有助活化肝臟代謝力。

此外,經常被拿來入菜食用的芝麻也是護肝的另類選擇。根據日本學者研究發現,芝麻當中所富含的多酚類成分「芝麻素」,也有提升防護力、保護肝臟的作用。兩大護肝元素相互結合,發揮1+1>2的效果,有助維持人體健康、元氣十足。

護肝保精神!快學專家養肝秘方

王明勇老師強調,想要有效擺脫疲勞、無精打采的不良狀態,除了適量補充具有抗氧化、活化肝臟機能的營養素加以補強外,不妨牢記睡眠充足不熬夜、忌菸酒、均衡飲食,多攝取天然新鮮蔬果、多喝水、定期運動、適度紓解壓力穩定情緒等養肝護肝秘方,讓肝臟維持最佳狀態,才能讓能量代謝更有效率。

本文摘自華人健康網

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人們常常在失去健康之後,才體會到健康的可貴。

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