DHA + 葉黃素 護眼好幫手

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天氣漸暖、太陽這麼大,很多人出門都不忘防曬,深怕皮膚曬傷。但不只皮膚會曬傷,眼睛也會「曬傷」,接觸光線太久但缺乏保養的情形下,容易引起「黃斑部病變」,因此雙眼也需要適度的「防曬」,葉黃素和魚油就是眼睛的「防曬乳」,一起食用能夠降低光線對雙眼的傷害。

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♣光線會對眼睛造成什麼傷害?

眼睛必須透過光線才能成像,但光線容易造成直接的氧化作用,讓眼睛成為最高氧化壓力負擔的組織,因此眼部也有許多生物機制保護雙眼不受光線侵襲,像黃斑部聚集高濃度的葉黃素和玉米黃素,就是防止眼睛遭光線傷害的重要成份,一旦黃斑部損傷、退化就會影響視力;水晶體會吸收大部分紫外光,阻擋紫外光傷害視網膜,但長期下來卻可能形成白內障,也會阻礙視力。

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♣什麼是黃斑部病變?

黃斑部病變是中老年人的視力殺手,因為多數人的黃斑部會產生病變,都是長年累積下來的結果,和基因遺傳、年齡有關,高度近視也容易有黃斑部病變的現象。近年來醫學研究雖未證實黃斑部病變和使用3C產品相關,但卻發現3C產品會增加黃斑部病變機率。

眼睛能看到的光都叫可見光,藍光是可見光當中能量最強的,原本藍光只存在於陽光之中,但隨著3C產品大量問世,大多3C產品使用LED螢幕,LED會產生高能、破壞力強的藍光,眼睛容易因為過氧化反應產生「自由基」,使得視網膜細胞死亡,增加黃斑部病變的機率。

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♣葉黃素、玉米黃素和魚油對眼睛的作用是什麼?

類胡蘿蔔素在自然界中約有600種,食物中約有50種,血液中約有13種,但真正保護眼睛的,只有葉黃素與玉米黃素,它在眼睛裡的作用是抗光防曬。另外視網膜的感光細胞細胞膜,超過一半的成份是Omega-3裡的DHA,在眼部裡扮演抗氧化與神經保護的作用。

低頭族長時間姿勢不良 易頸椎間盤突出

▲3C產品對眼睛危害相當大。(圖/資料照)

♣葉黃素、玉米黃素和魚油要怎麼吃?

葉黃素、玉米黃素是油溶性食品,因此在餐後食用效果最好,而Omega-3主要是由魚類中攝取,因此葉黃素、玉米黃素都可搭配魚油或維生素E一起食用。不同的族群應服用的葉黃素劑量也不同,如果是一般成人保健,每日攝取6毫克葉黃素即可,如果有黃斑部病變潛在可能性的患者,則應向醫師諮詢每日食用劑量。

另外β-胡蘿蔔素和葉黃素在吸收時會相互競爭,若β-胡蘿蔔素劑量高則葉黃素吸收量就會降低,因此葉黃素、玉米黃素不可以與β-胡蘿蔔素一起食用。另外吸菸或可能吸到二手菸的民眾,「不可」服用含高劑量β-胡蘿蔔素的保健食品,因臨床長期印證發現,吸菸民眾食用高劑量β-胡蘿蔔素可能導致肺癌。

♣除了服用保健食品,還能如何保護眼睛?

目前唯一證實會造成黃斑部病變的危險因子就是吸菸,因此最好及早戒菸以免黃斑部病變找上門。另外油炸、高脂肪的食物容易增加自由基,也對視力不利,均衡飲食,多攝取蔬菜水果,尤其是胡蘿蔔、綠花椰菜、菠菜、南瓜等食材含有豐富葉黃素和玉米黃素,也能預防黃斑部病變。日間陽光照射強烈時也可以戴太陽眼鏡,阻止光線直接傷害眼睛。

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若必須長時間使用3C產品,可每隔30分鐘至40分鐘起身休息,或調低3C產品亮度,保持適當距離避免眼睛疲勞。很多人喜歡在睡前關燈的情況下滑手機,但LED光源在黑暗中更容易對視網膜造成傷害,藍光也會抑制褪黑激素分泌,使身體以為回到白天,容易造成失眠,因此也應避免睡前、黑暗時使用手機。

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標籤: DHA 葉黃素
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