西瓜不為人知的祕密 - 瓜胺酸

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大熱天吃西瓜,清涼消暑又解渴!不過,西瓜不只是好吃,其實它也含有豐富的營養,對於皮膚、肌肉、血管都有正面影響。

英國《每日郵報》(Daily Mail)整理了西瓜的好處,一起來看看西瓜有哪些健康祕密吧!

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祕密1/吃西瓜,肌膚水嫩有彈性

隨著年紀增長,皮膚的膠原蛋白也會跟著流失,於是開始出現皺紋。紅肉西瓜含有較多的β-胡蘿蔔素,可以在體內轉化成維生素A,提升皮膚對抗外界病菌的能力,也能加速受損肌膚的復原。另外,β-胡蘿蔔素本身也是一種抗氧化劑,有助預防肌膚老化。

此外,多汁的西瓜是補充水分的好選擇,每100公克就有高達9成是水分,有助排除體內廢物和毒素,肌膚當然水嫩漂亮!

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西瓜含有β-胡蘿蔔素和豐富水分,對皮膚健康很有好處。

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祕密2/西瓜茄紅素多多,有助預防中風

說到茄紅素,一般都會先想到番茄。沒想到,西瓜不但也富含茄紅素,含量比番茄還要多!茄紅素可以改善血管功能,減少膽固醇對血管健康的威脅。

研究發現,經常攝取富含茄紅素的食物,可以降低近20%的中風風險。另外,比起茄紅素攝取量最低的人,攝取最多茄紅素的受試者,中風的風險降低了55%。

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西瓜富含茄紅素,可以保護血管、降低中風機率。

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祕密3/茄紅素太厲害,吃西瓜防癌防感冒

茄紅素是一種很強的抗氧化劑,可以促進免疫系統的健康,不但能減少感冒的機會,還具有防癌效果。研究發現,茄紅素有助於摧毀早期的癌細胞,還可以在自由基破壞免疫系統之前,就把它們一舉殲滅。

另外,一項小鼠實驗發現,茄紅素有助抑制乳癌腫瘤生長;另一項研究則指出,茄紅素有助預防攝護腺癌細胞的生長。

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西瓜中的茄紅素可以增加免疫力,甚至有防癌的效果。

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祕密4/西瓜富含鉀,放鬆肌肉、保護骨頭

很多人運動後都有肌肉痠痛的困擾,甚至只是電腦打太久,肌肉也會僵硬不舒服。這種時候,不妨來片西瓜吧!西瓜含有豐富的鉀,能幫助調節神經、放鬆肌肉,舒緩痠痛問題。鉀還能幫助鈣質在體內有效利用,間接強化骨骼和關節健康。

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西瓜含有豐富的鉀,能幫助調節神經和肌肉,減少肌肉痠痛。

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祕密5/熬夜想要精神好,吃片西瓜補充腦力

西瓜含有膽鹼,屬於維生素B群的一種,在蛋、火雞、花椰菜等食物中也含有膽鹼,可以幫助調節生理時鐘,還能保持腦袋清醒,提升注意力和記憶力。

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西瓜含有膽鹼,可以增加注意力和記憶力。

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祕密6/西瓜熱量低,窈窕輕鬆吃

西瓜不含脂肪,每100公克也只有30大卡左右的熱量,適量食用就不必太擔心發胖問題。而且,西瓜當中的胺基酸─瓜胺酸有助腎臟正常運作,排出體內多餘水分,促進身體循環;另有動物研究指出,瓜胺酸可幫助抑制體內TNAP酵素的活性,進而減少多於脂肪在體內堆積。

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西瓜熱量低,又能促進水分代謝,適量食用不必擔心發胖。

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祕密7/噓~聽說,西瓜是天然的壯陽藥?

西瓜肉和西瓜皮中都含有瓜胺酸,吃進肚子裡之後,會在體內轉換成精氨酸,促進血流順暢。美國德州農工大學(Texas A&M University)的研究顯示,精氨酸有助放鬆血管,跟壯陽藥的原理差不多。不過,想要單靠吃西瓜達到壯陽效果,恐怕得吃好幾公斤才有效!

 

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西瓜當中的瓜胺酸有類似壯陽藥的作用,但只是吃西瓜沒辦法真的達到壯陽效果。

西瓜適量吃才健康 肝腎功能不良者別貪多

西瓜雖是夏日消暑解渴的聖品,又有種種健康好處,在此仍要提醒大家,任何飲食都是適量、均衡才健康。而且,西瓜的鉀含量較高,又屬於高升糖指數(高GI)的水果,腎功能與肝功能不佳,以及患有糖尿病的民眾要特別控制攝取量。從中醫角度來說,又名「寒瓜」的西瓜屬於寒性水果,體質虛寒者千萬別貪多。

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